Pozycjonowanie food trucków

Food truck sprzedaje w dwóch trybach naraz. Pierwszy to sprzedaż uliczna: osoba idzie przez rynek, festiwal albo park przemysłowy w porze lunchu, wyciąga telefon i sprawdza, co jest w okolicy. Drugi to catering na imprezy: panna młoda, szefowa działu HR albo rodzic z listą gości szuka wozu na konkretną datę i porównuje kilka ofert przez kilka dni. Oba tryby zaczynają się od wyszukiwarki lub mapy, ale kończą inaczej: pierwszy telefonem albo spacerem pod wóz, drugi zapytaniem z terminem.

Co z tego wynika dla Państwa

Nie da się jedną stroną obsłużyć obu grup w ten sam sposób. Głodnemu potrzebna jest informacja o tym, gdzie wóz stoi dziś, do której godziny sprzedaje i co jest w menu. Organizatorowi potrzebne są zdjęcia z prawdziwych wesel lub eventów, informacja o zasięgu wyjazdów, minimalna liczba gości, sposób rezerwacji terminu i lista alergenów. Zanim cokolwiek zmienią Państwo w internecie, proszę zdecydować, z którego trybu chcą Państwo mieć więcej klientów, bo od tego zależy, co poprawiać najpierw.

1. Zapisać na kartce, ilu klientów w ostatnim sezonie przyszło z ulicy, a ilu z zamówień na imprezy.
2. Przy każdej grupie dopisać, skąd o Państwu usłyszeli: z polecenia, z mediów społecznościowych, z Google czy z wydarzenia.
3. Wybrać jedną grupę, którą chcą Państwo rozwijać w pierwszej kolejności, i przy niej robić dalsze kroki z tego poradnika.

Jeżeli nie wiedzą Państwo, skąd przyszli klienci, przez tydzień proszę pytać wszystkich, kto ich do Państwa skierował, i zapisywać odpowiedzi w notesie przy wozie.

Klienci food trucków rzadko wpisują samą nazwę firmy. Częściej opisują potrzebę: rodzaj kuchni, miejsce, imprezę. Frazy, które warto sprawdzić, dzielą się na trzy grupy. Pierwsza to zapytania o jedzenie tu i teraz, na przykład burgery w pobliżu albo food truck z kawą przy dworcu. Druga to zapytania cateringowe: food truck na wesele, food truck na urodziny dziecka, food truck na event firmowy, z dopiskiem miasta lub powiatu. Trzecia to zapytania o wydarzenia: zlot food trucków, festiwal jedzenia, jarmark, po których klient chce dowiedzieć się, kto tam będzie stał.

Nie podajemy liczb wyszukiwań tych fraz, bo nie mamy dla nich wiarygodnego źródła. Nie są też potrzebne, żeby zacząć: wystarczy, że sprawdzą Państwo, co wyszukiwarka pokazuje po wpisaniu takiej frazy i czy Państwa wóz tam jest.

Jak zbudować własną listę fraz

1. Otworzyć okno prywatne w przeglądarce, żeby historia nie zniekształcała wyników.
2. Wpisać po kolei frazy z trzech grup, zamieniając nazwę miasta na tę, w której Państwo najczęściej sprzedają.
3. Przy każdej frazie zapisać, kto jest w pierwszej piątce: inne wozy, restauracje, agencje eventowe, portale z ogłoszeniami.
4. Zwrócić uwagę na podpowiedzi wyszukiwarki pod polem wpisywania oraz na sekcję pytań pokrewnych, bo to gotowe tematy podstron.
5. Zapisać dziesięć fraz, na których najbardziej Państwu zależy, w arkuszu z kolumną na datę sprawdzenia.

Powtarzać sprawdzanie raz w miesiącu i zawsze z tego samego miasta, żeby porównanie było uczciwe.

Profil Firmy w Google to wizytówka, którą klient widzi na mapie i w wynikach lokalnych. Zasady Google mówią, że taki profil może utworzyć firma z placówką odwiedzaną przez klientów albo świadcząca usługi u nich na miejscu. Food truck nie jest w tej instrukcji wymieniony wprost, więc dopasowanie do tych zasad jest sprawą do sprawdzenia, a nie do założenia z góry. Wóz obsługujący wesela i eventy w miejscu wskazanym przez klienta świadczy usługę na miejscu u klienta, ale to, jak Google potraktuje profil konkretnego wozu, warto ustalić w Pomocy Google przed założeniem wizytówki.

Kategoria, nazwa i obszar działania

Google zaleca użycie jak najmniejszej liczby kategorii, możliwie najbardziej szczegółowych, które określają rodzaj firmy, a nie opisują świadczone usługi. Nazwa w profilu ma odpowiadać rzeczywistej nazwie firmy używanej na wozie, stronie i w materiałach. Obszar działania ustawia się w profilu i można dodać maksymalnie 20 obsługiwanych obszarów, podając miasta, kody pocztowe lub inne obszary, ale nie promień wokół siedziby.

1. Zalogować się na konto Google, którego będą Państwo używać na stałe, najlepiej firmowe.
2. Wyszukać w Google nazwę swojego wozu i sprawdzić, czy profil już nie istnieje, bo ktoś mógł go założyć bez Państwa wiedzy.
3. Przeczytać w Pomocy Google aktualne zasady dla firm bez stałego adresu przed wpisywaniem jakichkolwiek danych.
4. Wpisać nazwę dokładnie taką, jak na wozie, wybrać jedną, najbardziej szczegółową kategorię i dodać telefon oraz stronę.
5. Ustawić obsługiwane obszary według miast, w których naprawdę Państwo sprzedają lub obsługują imprezy.

Nie należy wpisywać w profilu adresu, pod którym nie prowadzą Państwo sprzedaży ani obsługi klientów. Dane w wizytówce mają odpowiadać temu, jak firma działa naprawdę.

Google podaje, że wyniki lokalne zależą głównie od trafności, odległości i popularności, a popularność zależy między innymi od liczby opinii. Dlatego opinie po imprezach i po postojach mają znaczenie. Nie mogą Państwo jednak kupować ocen ani ich wymuszać. Zasady treści Google zabraniają sprzedawcom oferowania korzyści za opinie, zniechęcania do negatywnych opinii przy zachęcaniu do pozytywnych, wywierania presji i proszenia o konkretne treści opinii.

Polska ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwym praktykom rynkowym uznaje za nieuczciwą praktykę w każdych okolicznościach zamieszczanie nieprawdziwych opinii konsumentów lub zlecanie ich zamieszczania. Dotyczy to także opinii pisanych przez znajomych, którzy u Państwa nie jedli.

Prosty system zbierania opinii przy wozie

Wóz ma przewagę nad restauracją: klient stoi kilka minut w kolejce i ma w ręku telefon. Wystarczy mała tabliczka z kodem QR, który prowadzi do formularza opinii w Google, i jedno zdanie od obsługi po wydaniu zamówienia. Bez nagród, bez pytania o liczbę gwiazdek.

1. Wygenerować z wizytówki Google link do dodawania opinii i zamienić go na kod QR.
2. Wydrukować kod na tabliczce przy okienku i na kartce dołączanej do zamówień cateringowych.
3. Poprosić obsługę, żeby po wydaniu zamówienia powiedziała jedno zdanie o możliwości wystawienia opinii, bez sugerowania oceny.
4. Przy cateringu wysłać następnego dnia krótką wiadomość z podziękowaniem i linkiem do opinii.
5. Odpowiadać na każdą opinię w ciągu kilku dni, podając imię osoby z obsługi.

Na negatywną opinię odpowiedzieć rzeczowo i bez nazwisk klienta. Zaproponować kontakt telefoniczny, a spór rozwiązać poza mapą.

Food truck to firma silnie zależna od pogody i kalendarza wydarzeń. Wiosną organizatorzy szukają wozów na wesela i komunie, latem na festiwale, jarmarki i pikniki firmowe, jesienią na imprezy w zamkniętych obiektach, a zimą na jarmarki bożonarodzeniowe i firmowe kolacje. Ten rytm wynika z natury usługi i dotyczy większości wozów, ale każdy z nich ma własny kalendarz, który znają Państwo lepiej niż ktokolwiek inny.

Kiedy aktualizować stronę

Zapytania o wesela pojawiają się z wyprzedzeniem, więc strona o cateringu weselnym musi być gotowa i sprawdzona dużo wcześniej niż same wesela. Podstrony o festiwalach i jarmarkach proszę aktualizować tuż przed wydarzeniem, z datą i miejscem postoju. Nie należy zostawiać w internecie informacji o postoju z zeszłego roku.

Warto też pamiętać o dniach tygodnia. Wóz stojący przy biurowcu ma najwięcej klientów w porze lunchu w dni robocze, a ten przy parku czy nad wodą w weekendy i w ciepłe popołudnia. Proszę wpisać te godziny do wizytówki i na stronę, żeby klient nie przyjechał, gdy okienko jest zamknięte. Zmiana godzin przed świętami lub w czasie dużych wydarzeń w mieście też powinna trafić do wizytówki, zanim ktoś zapyta o nią telefonicznie.

1. Wypisać z kalendarza dwanaście miesięcy i zaznaczyć, w których typ klienta dominuje.
2. Przy każdym okresie dopisać stronę lub wpis, który trzeba odświeżyć.
3. Ustawić w telefonie przypomnienie z wyprzedzeniem przed początkiem sezonu weselnego, żeby sprawdzić menu, cennik i zdjęcia.
4. Po każdej imprezie dodać do galerii dwa zdjęcia i jedno zdanie opisu, jeśli klient wyraził zgodę.
5. Zimą, gdy ruch spada, poświęcić tydzień na uzupełnienie brakujących podstron.

Kalendarz postojów proszę prowadzić w jednym miejscu, na stronie, a do mediów społecznościowych linkować z niego, nie odwrotnie.

Reklama w Google i w mediach społecznościowych działa od dnia uruchomienia i przestaje, gdy przestają Państwo płacić. Pozycjonowanie działa wolniej, ale wynik zostaje na stronie dłużej. Google zaznacza wprost, że nikt nie może zagwarantować pierwszego miejsca, więc agencja obiecująca pierwsze miejsce w określonym terminie powinna budzić Państwa ostrożność.

Kiedy reklama ma sens dla wozu

Zanim zaczną Państwo płacić za reklamę, proszę sprawdzić, czy strona odpowiada na pytania klienta, który na nią trafi. Jeżeli formularz nie działa albo menu ładuje się kilkanaście sekund, każda kliknięta reklama kosztuje Państwa pieniądze bez szansy na zamówienie. Kolejność jest prosta: najpierw poprawna strona i wizytówka, potem reklama w wybranych tygodniach.

Reklama płatna opłaca się wtedy, gdy klient szuka wozu na konkretną datę, a Państwo mają wolne terminy: przed sezonem weselnym, w tygodniach poprzedzających duże wydarzenia. Ogranicza się ją do miast, w których faktycznie obsługują Państwo imprezy, żeby nie płacić za kliknięcia klientów spoza zasięgu. Wyników reklam nie warto mylić z pozycją strony w Google, bo są to dwa osobne kanały.

1. Ustalić miesięczny limit wydatków, który mogą Państwo stracić bez szkody dla firmy.
2. Ograniczyć reklamy do miast i powiatów, w których Państwo obsługują imprezy.
3. Kierować reklamę na podstronę imprezy, nie na stronę główną.
4. Wyłączać reklamy w tygodniach, w których nie mają Państwo wolnych terminów.
5. Po miesiącu porównać liczbę zapytań z reklam z liczbą zapytań z wyników naturalnych.

Nie należy zwiększać budżetu reklam tylko dlatego, że pozycja strony spadła. Najpierw proszę sprawdzić, czy strona nie ma błędów technicznych.

Food truck nie ma odrębnych ograniczeń reklamy, jak na przykład gabinety lekarskie, ale nadal obowiązują go ogólne zasady: uczciwe informowanie o ofercie, ochrona danych osobowych i przepisy o opiniach. Formularz zapytania zbiera dane osobowe, więc RODO wymaga, żeby administrator w momencie pozyskiwania danych podał między innymi swoją tożsamość i dane kontaktowe oraz cele i podstawę prawną przetwarzania.

Co umieścić przy formularzu i w polityce prywatności

Odrębna sprawa to zdjęcia gości i załogi. Zdjęcie, na którym widać rozpoznawalnych ludzi, można publikować tylko za ich zgodą. To samo dotyczy zdjęć z imprez prywatnych: proszę zapytać organizatora, zanim pokażą je Państwo na stronie lub w wizytówce.

Pod formularzem wystarczy krótka informacja, kto jest administratorem, w jakim celu Państwo przetwarzają dane z zapytania i gdzie klient znajdzie pełną politykę prywatności. Polityka opisuje, jak długo dane są przechowywane i komu przysługuje prawo wglądu. Proszę zbierać tylko dane potrzebne do przygotowania oferty: imię, telefon lub e-mail, datę, miejsce i liczbę gości.

1. Sprawdzić, jakie pola ma Państwa formularz, i usunąć te, które nie są potrzebne do wyceny.
2. Dodać pod formularzem informację o administratorze danych i celu przetwarzania.
3. Umieścić link do polityki prywatności w stopce każdej strony.
4. Ustalić, po jakim czasie usuwają Państwo zapytania, na które nie doszło do zlecenia.
5. Sprawdzić, czy ceny i skład dań na stronie zgadzają się z tym, co klient dostaje przy okienku.

Nie należy przepisywać polityki prywatności z innej firmy. Proszę dopasować ją do tego, jakie dane naprawdę Państwo zbierają.

Google podaje, że nie ma dodatkowych wymagań ani specjalnych optymalizacji, żeby treść pojawiła się w AI Overviews lub AI Mode. Strona musi być zindeksowana i dopuszczona do wyświetlania ze skrótem treści. Nie trzeba też tworzyć plików tekstowych dla AI ani specjalnych znaczników. Odpowiedzi generatywne opierają się na stronach pobranych z indeksu i mogą zawierać informacje o lokalnych firmach, a Profil Firmy pomaga w widoczności.

OpenAI podaje, że robot OAI-SearchBot służy do pokazywania stron w wynikach wyszukiwania ChatGPT, a strony, które go blokują w pliku robots.txt, nie są pokazywane w odpowiedziach wyszukiwania ChatGPT. Warto sprawdzić, czy Państwa strona nie blokuje go przez pomyłkę.

Jak sprawdzić, co asystenci mówią o wozie

1. Zadać asystentowi pytanie w języku klienta, na przykład jaki food truck na wesele w Państwa mieście warto rozważyć.
2. Zapisać, czy Państwa wóz się pojawia, i jeśli tak, jakie informacje o nim podano.
3. Porównać informacje z rzeczywistością: menu, godziny, zasięg, dane kontaktowe.
4. Poprawić błędy u źródła, czyli na stronie i w wizytówce, bo asystent czerpie z nich dane.
5. Otworzyć adres panstwa-strona.pl/robots.txt i sprawdzić, czy nie ma tam blokady dla OAI-SearchBot.

Odpowiedzi asystentów zmieniają się z dnia na dzień i zależą od sposobu zadania pytania. Proszę traktować je jako sygnał, nie jako wynik.

Raport Skuteczność w Search Console domyślnie pokazuje dane z ostatnich 3 miesięcy o kliknięciach i wyświetleniach witryny w wynikach Google, z podziałem między innymi na zapytania, strony, kraje i urządzenia. Statystyki Profilu Firmy obejmują połączenia, kliknięcia do witryny, wiadomości i wyszukiwania, przy czym dane o wyszukiwaniach są aktualizowane na początku każdego miesiąca.

W Google Analytics 4 zdarzenie można oznaczyć jako najważniejsze dla firmy (po angielsku key event) w Administracji, w sekcji Wyświetlanie danych, w zakładce Zdarzenia, klikając ikonę gwiazdki. Dla food trucka warto oznaczyć wysłanie formularza zapytania i kliknięcie numeru telefonu.

Raz w miesiącu, dwadzieścia minut

1. Otworzyć Search Console, wybrać raport Skuteczność i ustawić okres na ostatnie 3 miesiące.
2. Przejść do zakładki Zapytania i zapisać dziesięć fraz z największą liczbą wyświetleń oraz ich średnią pozycję.
3. Otworzyć statystyki wizytówki i zapisać liczbę połączeń oraz kliknięć do strony.
4. W GA4 sprawdzić liczbę zdarzeń oznaczonych gwiazdką, z formularza i z kliknięć telefonu.
5. Zestawić te liczby w arkuszu z datą i porównać z poprzednim miesiącem oraz tym samym miesiącem rok wcześniej.

Proszę porównywać sezon z sezonem, nie z miesiącem poprzednim. Sierpień z listopadem to nie jest uczciwe porównanie dla wozu.

Część błędów wynika z pośpiechu w sezonie i braku czasu po nim. Zebraliśmy te, które spotykamy na stronach wozów najczęściej, a każdy da się poprawić bez przebudowy serwisu.

• Menu w formie zdjęcia karty, którego nie da się przeczytać na telefonie.
• Postój z zeszłego roku nadal widoczny jako aktualny.
• Brak informacji o alergenach przy pozycjach menu.
• Różne godziny na stronie, w wizytówce i w mediach społecznościowych.
• Formularz zapytania, który wysyła wiadomość na nieużywany adres e-mail.
• Zdjęcia ze stocka zamiast prawdziwych zdjęć wozu i imprez.
• Kupowane lub wymuszane opinie, które łamią zasady Google i przepisy.

Kiedy warto oddać pozycjonowanie agencji

Samodzielnie da się zrobić większość opisanych kroków, jeśli mają Państwo czas po sezonie. Agencja jest potrzebna, gdy konkuruje wielu wozów w mieście, gdy strona wymaga przebudowy technicznej albo gdy nie chcą Państwo wracać do tematu co miesiąc. Koszt zależy od liczby wozów konkurencji, zasięgu wyjazdów i stanu obecnej strony, a nie od żadnej stałej stawki. Nie obiecujemy pozycji ani terminów.

1. Przeczytać ten poradnik jeszcze raz i zaznaczyć kroki, które zrobili Państwo.
2. Przy niezrobionych zapisać powód: brak czasu, brak wiedzy albo brak narzędzi.
3. Kroki bez czasu lub wiedzy przekazać osobie z zespołu albo zewnętrznej firmie.
4. Ustawić kalendarz przeglądu strony na koniec każdego kwartału.
5. Zadzwonić do nas, jeśli wolą Państwo porozmawiać o zakresie prac dla Państwa wozu.